0,00 руб 0
 
 
 
 
 
 

 

LogoTel4

 

 
 
 
 
 
 
 
 

написать директору

 

Выкуп оборудования для общепита

 

Поиск товара

Сбросить все фильтры
 

Аренда оборудования для кафе и ресторанов

 

Подписка на новости

 
 
 

fc2017 yt2017

 
 
 

США

Мармит (от французского Marmite) в переводе дословно означает котелок, чугунок, кастрюля. В Кулинарном словаре Зданович Л.И. 2001г. данный термин – мармит – означает «старинное название метода приготовления продуктов на водяной бане». В современном варианте мармитом является высокотехнологичное тепловое оборудование для предприятий общественного питания, представляющее собой емкость с крышкой, для сохранения и подогрева готовых блюд. Температура блюда поддерживается в мармите в среднем от 60 до 80 оС.  Различают несколько видов мармитов:
Настольные мармиты. Состоят из съемного контейнера и нижней конструкции с подогревом. Одна из разновидностей – Чафинг диш электрический или с горелкой. Обычно используются на фуршетах. Стационарные мармиты с электрическим подогревом. Состоят из корпуса, пищевых емкостей и электрических тэнов. Тэны могут работать по принципу водяной бани, сухого либо парового подогрева. Чаще всего используются на линиях раздачи.
Мармиты с герметичной крышкой без подогрева, для кейтеринга. Мармиты с подогревом.
Мармиты для первых блюд, для подачи супов. Мармиты для вторых блюд.   Мармиты с одной ёмкостью или несколькими ёмкостями для 2-х и более блюд.
Еще одним видом теплового оборудования для ресторанов, кафе, столовых является тепловой стол. Тепловых столы, как правило, используются как дополнение к линиям раздачи питания, либо как самостоятельный предмет теплового ресторанного оборудования. Функционал тепловых столов – подогрев тарелок перед сортировкой блюд и их кратковременное хранение без потери вкусовых качеств.
Купить в Москве мармит электрический БУ, паровой, с водяным подогревом или без подогрева, а также тепловые столы Б У для столовой, ресторанов, кафе, общепита Вы сможете у нас, в ЦЕНТОРГ.МОСКВА.

 
 

ТОВАРЫ ДНЯ

 
 
 

 
 

 

 
 

 
 

ЦЕНТОРГ

г. Москва, ул. Молодцова, д. 14а

Тел.:  8 (800) 550 58 48
(бесплатно по Москве и России)
Тел.: +7 (495) 77 88 500
Тел.: +7 (916) 410 77 72

E-mail:

Режим работы:
понедельник - пятница: с 10:00 до 19:00 ч.
суббота, воскресенье: с 11:00 до 17:00 ч.